【スターバックス】おうちでスタバ体験【ドルチェグスト】ネスレの挑戦！

『おうちが、あなたのカフェになる。』のコンセプトと共に家庭用コーヒーメーカーの『ネスカフェ ドルチェ グスト』から、『ネスカフェ ドルチェ グスト GENIO S STAR スターバックス 体験セット』の販売が開始されました。

自宅に居ながらにして美味しいスターバックスのコーヒーが飲めるなんて嬉しいですね(^^♪

こんなおめでたい話をしている時に恐縮ですが、コンビニやスーパーで売られている『スターバックス』のコーヒーを自宅で飲んでもスタバの店舗で飲むコーヒーに比べてそれほど美味しく感じられないと思ったことはありませんか！？

きっと中身は店舗で飲むコーヒーと同じはずなのに、なぜ家で飲むコーヒーがコーヒーショップで飲むコーヒーに比べてそれほど美味しく感じられないのでしょうか！？

実は、ドルチェグスト開発元のネスレもそのことに気が付いていて、これまでにそのギャップを埋めようと様々な企業努力を重ねてきたのです。

今回の『ネスカフェ ドルチェ グスト GENIO スターバックス 体験セット』に見られるネスレの家飲みコーヒーの進化の挑戦を見ていきたいと思います。

なぜ、家で飲むスタバはお店のエスプレッソよりも美味しくないのか！？

せっかく『おうちが、あなたのカフェになる。』と前向きな話をしているときに、『なぜ、家で飲むスタバはお店のエスプレッソよりも美味しくないのか！？』などという思い切り後ろ向きな見出しを持ってきて恐縮です。

確かに、そう感じる理由があります。スターバックスもそれについては十分承知しています。

スターバックスに限らず、コーヒーショップやコーヒーの小売店は意識してやっていることがあります。それは、コーヒーショップの店頭で店の前を通りかかった通行人にコーヒーの香りを漂わせて来店を促すことです。

あのコーヒーの香りをかいだ人は、その場所で過去に何かよいことがあったことを無意識のうちに思い起こすのです。嗅覚というのは、人間の感覚の中でももっとも脳に記憶されやすいものなのです。

スターバックスの場合には香りの他にも、店舗のロゴを始めとし、統一感のある色や音楽、照明など一貫した感覚刺激を顧客に体感してもらう戦略をとっています。

スターバックスのUSP（Unique Selling Propositon：ユニーク・セリング・プロポジション=自社の持つ強み）をご存知でしょうか！？

それは、『サード・プレイス（第3の居場所：家庭でも職場でもない居場所）』です。

スターバックスの提供品は『コーヒー』ですが、本当のビジネスは快適な空間の提供なのです。

ですから、家で飲むスタバのコーヒーは、そもそもスタバのUSPを満たしていないし、店舗と家ではコーヒーを取り巻く『5感』に圧倒的な差があるのです。

コーヒーの美味しさは店舗で飲む感覚的経験に大きく左右されているのです。

特にスタバは『5感』の中でもっとも香りの要素を重視しています。

その証拠にスタバは提供していた『サンドイッチ』の提供を一時中止していた時期があります。その理由はサンドイッチの具材の『ゆで玉子』の匂いがコーヒーの香りを損なうからです。匂いの発生を抑える調理方法を開発するまでスタバの店舗からサンドイッチは消えていた時期があります。

家庭用コーヒーマシンのネスレが直営店を出典する理由！

一方で、家庭用コーヒーマシンを販売している『ネスレ』も家庭で飲むコーヒーがコーヒーショップで飲むコーヒーよりもそれほど美味しくないというのはよくわかっていました。

『ネスレ』は国内の主要都市でコーヒーショップの『直営店』を展開するようになりましたが、下の写真の『ネスカフェ原宿店』もそのひとつです。

出典：https://nestle.jp/entertain/cafe/harajuku/#concept

家庭用コーヒーマシンの『ネスレ』がコーヒーショップの直営店を手掛ける理由は、家庭で飲むコーヒーがコーヒーショップに及ばないから直営店で巻き返しを図ろうというものではありません。

むしろ、ネスレはコーヒーショップの店舗と同等のエスプレッソを家庭でも作れることを顧客に証明するためにコーヒーショップを出店しているのです。

さらにいうと、ネスレはコーヒーの美味しさを左右するのは感覚的経験が大きいということもよく理解しています。

そのことは、『ネスカフェ原宿店』でもさかんに強調している『“五感”で楽しむ「体験型カフェ」』という店舗コンセプトを見れば明らかです。

ネスレは、『家庭用エスプレッソマシンでもコーヒーショップのようにもっと香が立つような改良ができないか！』という挑戦をつねに繰り返してきているのです。

コーヒーショップで飲むエスプレッソに限りなく近づけようとするネスレの挑戦！　ドルチェグスト　スターバックス体験セット

そこで登場したのが『ネスカフェ ドルチェ グスト GENIO スターバックス 体験セット』です。

この商品名に『体験』という言葉が入っているのが象徴的です！

まさにスターバックスを体験するのです。

『ネスカフェ ドルチェ グスト GENIO スターバックス 体験セット』で手に入るものは、『スターバックスのコーヒー』ではなく、『スターバックスを体験すること』なのです！

『ネスカフェ ドルチェ グスト GENIO スターバックス 体験セット』のセット内容は以下の通りです。

• ネスカフェ ドルチェ グスト　GENIO S STAR [ジェニオ エス スター]
• スターバックス 特製マグカップ2個

• スターバックス® 特製マグカップ用
  メッセージペン 1本

• 『ネスカフェ ドルチェ グスト』専用カプセル

  スターバックス　ハウス ブレンド1箱（12杯分）

  スターバックス　キャラメル マキアート1箱（6杯分）

『ネスカフェ ドルチェ グスト GENIO スターバックス 体験セット』は、家で飲むコーヒーがどれほどコーヒーショップの店舗で飲むコーヒーに近づいてきたかを体験するセットなのです！

まとめ

『おうちが、あなたのカフェになる。』のコンセプトと共に『ネスカフェ ドルチェ グスト GENIO S STAR スターバックス 体験セット』の販売が開始されました。

家庭用コーヒーマシンのメーカーである『ネスレ』は、『家庭用エスプレッソマシンでもコーヒーショップのようにもっと香が立つような改良ができないか！』という命題に常に挑んでいます。

そのため、ネスレは『ネスカフェ原宿店』などのコーヒーショップ直営店を全国に展開しています。

すべては家庭で飲むコーヒーをコーヒーショップで飲むコーヒーなみに美味しくするためです！

今回の『ネスカフェ ドルチェ グスト GENIO S STAR スターバックス 体験セット』でネスレのゴールはまた一歩近づいたのではないでしょうか！