会員制リゾートホテルのディナーってどんな感じ！？
今回は、奥浜名湖にある『KIARAリゾート浜名湖』のレストラン『FOS』のコース料理をご紹介してみたいと思います♫
会員制リゾートホテルでは、同じ会員が同じホテルを何度も利用するので、ホテル側でもお客さまを飽きさせない工夫をしています。
前回のコース料理のメニューを見ていただきと思います。随分変化があると感じていただけるはずです♫
会員制リゾートホテル～ある日のディナー【KIARAリゾート浜名湖FOS】
和のテイストを感じさせるFOSフルコース『曙（あけぼの）』
今回のコース料理の種類は、前回同様和洋折衷コースの『曙』です。それでは、さっそくオードブルから見ていきましょう♪
本日の前菜～『海老とブロッコリーのマリネ、レンコン』
オードブルからして、早くも和洋折衷ですね♫
籠に盛られた器がとても綺麗です❣️
もはやアートですね。ブロッコリー🥦オシャレです♫ プリプリの海老も美味しかった😙
マスカルポーネチーズとオレンジとの相性もグッド👍
手前のレンコンは和のテイストです♫
お造り三種盛り～『鮪（まぐろ）、ブリ、ホタテ』
これは完全に和食ですね♫ 実は、私は刺身がそれほど大好きという訳ではありません。
でも、最初にホタテを食べた時に思わずうなりました😙 美味すぎる❣️
次にブリ❣️ ブリってこんなに美味かったけ♪
前回も思ったけど、ここの刺身はなんでこんなに美味いんだろう😋
スープ～『カリフラワーのポタージュ』
前回の『パプリカの冷製スープ』は、驚かされましたが、毎回意表を突いた食材が使われます。
さらに、驚くことにどのスープもとびきり美味しいということです。
スープを目当てに来るお客さまもいるらしいけど納得がいきます。
魚料理①～『ブリ大根』
『魚料理①』とあるのは、魚料理が2品提供されるからです♫ 魚好きの私としては嬉しい限りです😆
しかも、一品目は和食で、二品目は洋食と違った楽しみ方が出来ます。
刺身でいただいたブリが再登場❣️ブリ優秀です。出汁が美味しくて飲み干してしまいました😙
魚料理②～『金目鯛レモン蒸し』
魚料理二品目は、洋のテイストです。 主役は金目鯛ですが、脇役のホタテもものすごく美味しかったです♫
茎を長く残したブロッコリーもオシャレですね♪ バターと白ワインのソースがベースですが、手前のバジルソースがいいアクセントになっています。
メインディッシュ～肉料理～『牛タンシチュー』
メインディッシュは、やっぱりお肉ですよね♫
あれ？ さっき『魚好き』って言ってなかった❓
お肉も大好きです💕
黒いお皿に金色の字で『KIARA』とホテル名のロゴがあるのは洒落ていますね♫
お肉はもちろん美味しいですけど、野菜がどれも美味しいのに感心します。写真の左上にあるのは、ダマネギですが小さなタマネギを半分にカットされたものがそのまま使われています♫
ごはん～白米・香の物・味噌汁
『えっ❣️ここでご飯🍚』と驚いた方もいらっしゃるでしょう。
私たち夫婦も最初は驚きましたが、これが意外と合うのです。
私たち夫婦はたいていスパークリングワインで食事を始めるのですが、刺身にも合うし、最後の締めもご飯だとお腹も落ち着くのです。これ絶対クセになりますよ😙
ご飯は、お新香と一緒にいただくのですが、もう一品添えられる小鉢も楽しみです♪ 今回は牡蠣ので佃煮です。
デザート～『マンゴーのムース』
先程、コース料理の締めに『ご飯』もいいよと言った舌も乾かぬままですが、コース料理の締めはやっぱりデザートです📣
『マンゴーのムース』ですが、『何で私がマンゴー好きなの知ってるの❓』と思いましたが、私たち夫婦はそれほど上顧客ではないので単なる偶然でしょう😙
まとめ
今回は、妻の誕生日のお祝いにと当ホテルを利用させていただきましたが、私たち夫婦にとってはとても豪華な食事でしたが、こちらのホテルの中ではもっともリーズナブルなコース料理です。
妻は『いったい、もっとグレードの高いコースだとどんな料理なんだろうね』と言ってだけど、『さあ、ご飯🍚大盛りなんじゃないの？』と答えておきました😅
また、いつか堪能したいものです♪
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