あなたは『つぶあん派?それとも、こしあん派?』
この記事を見ている人は間違いなく『つぶあん派』ですよね(^^♪
私ももちろん『つぶあん派』です!
小豆の粒が残っている方が餡(あん)らしくて小豆本来の甘さを感じるような気がしますよね。それに『つぶあん』でないと『あんこ』を食べた気がしないです!
今回は、そんな『つぶあん好き』の人にも大満足の『つぶあんどら焼き』を集めてみました♬
丹波栗を使った『栗どら』丹波篠原くり処『すわ農園』の栗どら焼き!
|
丹波篠山くり処『すわ農園』の『栗どら』は、しっとりとしたふわふわの生地が丹波産の栗と上品な甘みの餡(あん)で優しく包み込んだどら焼きです。
『栗どら』に使われている栗は丹波産の栗で、『すわ農園』が土づくりからこだわった自社の栗林で採れた栗を自社の栗加工場で仕上げたものを使用しています。
直径10㎝、厚み4.5cmとボリューム感のある栗好き、つぶあん好きにはたまらない逸品です。
丹波篠山くり処『すわ農園』の『栗どら』に関する詳しい情報はこちらから
日本橋榮太棲總本舗 季節限定『つぶしあんと桜あん』どら焼きのセット!
|
文政元年(1857年)に日本橋で創業した『榮太棲總本店』の『つぶしあんと桜あん』のセットです。
北海道産の小豆を使用したこだわりの『つぶしあん』と桜葉の量にこだわり桜の風味をほどよく出した『さくらあん』を北海道産の小麦を使ってしっとりと仕上げた生地で包んだどら焼きのセットです。
どら焼きの生地がしっとりとした風合いを保っているのは『米ピューレ』を使った製法にあります。
>『榮太棲總本店』の『つぶしあんと桜あん』に関する詳しい情報はこちらから
日本橋いなば園のパテシェがつくる『創作生クリーム』を使ったどら焼き!
|
『日本橋いなば園』がつくるどら焼きは、パテシエが一枚一枚焼き上げる『パンケーキ』のような風合いのどら焼きの生地で各種の『創作生クリーム』を挟み込んだオシャレなどら焼きです。
『小倉クリームどら焼き』は、じっくりと炊き上げた北海道十勝産の小豆と北海道産生クリームにグラニュー糖を加えた小倉クリームが絶品です。
他にも、『抹茶クリーム』、『マロンクリーム』、『フランボワーズ』の生クリームどら焼きを楽しめます♪
>『日本橋いなば園』の生クリームに関する詳しい情報はこちらから
『茜丸本舗』の5種類の味が楽しめる『どらやき』セット!
|
『茜丸本舗』のどらやきセットは、茜丸本舗の代表作である『五色どらやき』を始めとした5種類のどらやきが楽しめるセットです。
セット内容は、以下のとおりです。
-
- 【五色どらやき】五色の甘納豆(金時豆、虎豆、うぐいす豆、白手亡豆、小豆)が入っていて見た目にも、味わいも楽しめるどら焼きです。
- 【大栗どらやき】名前のとおり大きな栗がまるごとごろりと入ったどら焼きです。豊かな粒餡とほっくりした栗の歯ごたえとその存在感が魅力です。
- 【茜五色どらやき】五色どらやきの美味しさはそのままに、日持ちを長くしたどら焼きです。
- 【京抹茶どらやき】濃い味わいの抹茶あんに『刻み栗』と『小豆の鹿の子』を混ぜ込んだどら焼きです。
- 【どっさり栗どらやき】渋皮栗を細かく刻んだものに滑らかな白あんと練り餡を合わせた餡をふっくら生地で挟んだどら焼きです。
>『茜丸本舗』の5種どらやきセットに関する詳しい情報はこちらから
どらやき専門店『菓匠華美月』の『プレミアムリッチどら焼き』!
どら焼き専門店『菓匠華美月』がつくった『プレミアムリッチどら焼き』は、『華美月』の定番どら焼き『あんたっぷりどら』と『栗まるごとどら』の2種類のセットです。
『あんたっぷりどら』は、しっとりふわふわの生地から『餡(あん)』がこぼれるほどたっぷりと入ったどら焼きです。
『栗まるごとどら』は、選りすぐりの大きな渋皮栗を贅沢に使った大人のどら焼きです。
どちらも、どら焼き専門店『菓匠華美月』の素材へのこだわりを感じさせる逸品です。
-
はちみつ専門店『山田養蜂場』がつくる『はちみつどら焼き』!
はちみつ専門店の『山田養蜂場』がつくった可愛らしい『ハチ』の絵が焼き印されれた『はちみつどら焼き』です。
北海道産のはちみつをどら焼きの生地にしみ込ませているので、生地の色も飴色に仕上がりふわふわ感だけではなくもちもちとした食感もあります。
北海道十勝産の小豆『えりも小豆』を使ったあっさりとした甘さの粒餡が優しい甘さのはちみつにマッチしています。
コメント