日本橋いなば園のパテシェがつくる『創作生クリーム』を使ったどら焼き！

『DORAYAKI』と命名されるほど、『生クリームどら焼き』の登場で庶民の和菓子であるどら焼きもオシャレなスイーツになってきました。

『日本橋いなば園』の『創作生クリームどら焼き』シリーズも女性に人気が出そうなおしゃれで美味しそうなバリエーション豊富な『DORAYAKI』が揃いました！

『日本橋いなば園』の『創作生クリームどら焼き』は、北海道産の生クリームとグラニュー糖を丁寧にホイップしたお口にふわ～と広がる牛乳本来のまろやかな味のさまざまな生クリームが特徴のどら焼きです。

しっとりとふわっとしたどら焼きの生地は、パテシエが一枚一枚丁寧に焼き上げています。卵をよ～く泡立って小麦粉と国産のはちみつをたっぷり加えた生地はまるでパンケーキのようです。

では、パテシエがつくるまるで洋菓子のような『日本橋いなば園』の『創作生クリームどら焼き』にはどのようなバリエーションがあるのかみていきましょう！

『日本橋いなば園』の『小豆クリームどら焼き』！

ふっくらと炊き上げた北海道十勝小豆と北海道産生クリームにグラニュー糖であっさり飽きのこない甘さの餡（あん）に仕上げた『小豆クリーム』を使用したどら焼きです。小豆と生クリームの組み合わせは新食感和菓子の王道です！

『日本橋いなば園』の『抹茶クリームどら焼き』！

もっちもちの『わらび餅』と北海道十勝産の小豆の織りなす絶妙なハーモニーの抹茶クリームを使用したどら焼きです。

わらび餅には、吉野産葛（くず）と『わらび粉』を贅沢に入れています。蜜漬けの十勝産小豆もまたたまらない食感です。

『日本橋いなば園』の『マロンクリームどら焼き』！

『マロンクリーム』には、北海道産生クリームに濃縮栗エキスを絡め、さらに栗の蜜漬けをごろりといれたものを使っています。生クリームの滑らかな食感と栗のほくほくとした食感の両方が楽しめるどら焼きです。

『日本橋いなば園』の『カフェラテクリームどら焼き』！

北海道産生クリームに濃縮コーヒーエキスを絡め、さらに『コーヒー風味のわらび餅』をごろっといれたカフェラテクリームのどら焼きです。

和のお菓子とコーヒーの出会いが新鮮です♬

『日本橋いなば園』の『フランボワーズどら焼き』！

北海道産生クリームに果肉たっぷりのフランボワーズジャムを練り込んださわやかな甘酸っぱさが口いっぱいに広がるどら焼きです。とろ～っと濃厚で甘酸っぱい絶品クリームとふわふわ生地との相性抜群です。

『日本橋いなば園』の『芋バターどら焼き』！

さつまいものペーストと生クリームと白餡を練り上げ、さらに角切り芋をいれた芋クリームをバターの下地にたっぷりのせたどら焼きです。今までにない斬新な組み合わせですが、これ絶対合うかも♪

まとめ

『日本橋いなば園』の『創作生クリームどら焼き』は、北海道産の生クリームを使用したお口にふわ～と広がる牛乳本来のまろやかな味のさまざまな生クリームが特徴のどら焼きです。

しっとりとふわっとしたどら焼きの生地は、パテシエが一枚一枚丁寧に焼き上げていて、国産のはちみつをたっぷり加えた生地はまるでパンケーキのようです。

単なる生クリームだけではなく、小豆や栗を加えたり、もちもち食感のわらび餅をトッピングを加えるなどパテシエのアイデアを感じさせる創作生クリームはそれぞれのどら焼きの特徴をよく出ています。

どれも、美味しそうで迷ってしまう方には10種類の生クリームどら焼きがセットになった『生クリームどら焼き贅沢10種セット』がおすすめです(^^♪

10種類のどら焼きのセット内容は以下のとおりです。

• 抹茶あずきどら焼き
• 小豆つぶどら焼き
• 抹茶クリームどら焼き
• ほうじ茶ガナッシュどら焼き
• 小豆クリームどら焼き
• 柚クリームどら焼き
• 芋バターどら焼き
• カフェラテどら焼き
• フランボワーズどら焼き
• マロンクリームどら焼き